რეცეპტის ინგრედიენტები

10   ს/კ უმარილო კარაქი

1   ჭიქა ფქვილი

³⁄₄  ჭიქა შაქარი

3   ცალი კვერცხი

1¹⁄₂  ჭიქა დაჭრილი ნუში

¹⁄₄  ჩ/კ მარილი

1   ჩ/კ ვანილის ექსტრაქტი

1¹⁄₂  ჩ/კ ლიმონის ცედრა

ყურძნის მარცვლები

რეცეპტის მომზადების საფეხურები:

• წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 180 C-ზე. მოუსვით კარაქი და მოაყარეთ ფქვილი 8X20 სმ ზომის კექსის საცხობ ფორმას.

• დიდ თასში მიქსერით მაღალ სიჩქარეზე კარაქი (ოთახის ტემპერატურის) და ½ ჭიქა შაქარი ფაფუკი მასის მიღებამდე, დაახლოებით 3 წუთით თქვიფეთ.

• დაუმატეთ კვერცხი სათითაოდ და თასის კიდეები ჩაფხიკეთ, რომ ყველა ინგრედიენტი კარგად შეერიოს.

• სამზარეულოს კომბაინში ნუში და ¼ ჭიქა შაქარი მოათავსეთ და დააბლენდერეთ ისე, რომ ნუში წვრილად გაიხეხოს. დაუმატეთ ფქვილი და მარილი და კარგად აურიეთ. მიქსერით დაბალ სიჩქარეზე ნუშის ნაზავი კარაქის ნაზავს შეურიეთ. დაუმატეთ ვანილი და ლიმონის ცედრა.

• ცომი წინასწარ გამზადებულ ფორმაში გადაიტანეთ და ზედაპირი მოასწორეთ. ყურძნის მარცვლები (შეგიძლიათ გამოიყენოთ მწვანე, წითელი და შავი ყურძენი) სიგანეზე შუაზე გაყავით და ცომის ზედაპირზე მწკრივებად ლამაზად ჩაალაგეთ. აცხვეთ დაახლოებით 1 საათით.

• გააგრილეთ ფორმაშივე. დაჭერით და გემრიელად მიირთვით.

• ნამცხვარი შეგიძლიათ საკვებ ცელოფანში გადაახვიოთ და ოთახის ტემპერატურაზე 3 დღემდე შეინახოთ.

საჭირო პროდუქცია ჩვენი ინტერნეტ მაღაზიიდან: 

• ელექტრო ღუმელები
• კომბაინი
• მიქსერი