რეცეპტის ინგრედიენტები

1   კგ. ქამა სოკო

1   თავი ხახვი

2   ცალი წითელი ბულგარული წიწაკა

1   ცალი მწვანე ბულგარული წიწაკა

1   ცალი მწვანე ცხარე წიწაკა

2   კბილი ნიორი

1   ჩ/კ უცხო სუნელი

1   ჩ/კ ქინძის სუნელი

1   კონა ცოცხალი ქინძი

გემოვნებით მარილი

გემოვნებით პილპილი

გემოვნებით წითელი წიწაკა

რეცეპტის მომზადების საფეხურები:

• სოკოს ხელსახოცით, ფაქიზად მოვაცილოთ ზედაპირი (არ გავრეცხოთ), შემდეგ დავჭრათ ალყა-ალყა და მოვშუშოთ ტაფაზე.

• სანამ სოკო კარგად მოიშუშება, მანამდე დავაყაროთ ალყა-ალყა დაჭრილი ხახვი, წვრილ გრძელ ნაწილებად დაჭრილი ბულგარულები, წვრილად დაჭრილი ცხარე წიწაკა, ჩავაჭყლიტოთ ნიორი და განვაგრძოთ შუშვა მანამდე , სანამ სოკო კარგად არ დაიბრაწება.

• ბოლოს მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი ცოცხალი ქინძი და სუნელები. ამოვურიოთ და გემრიელად მივირთვათ.

საჭირო პროდუქცია ჩვენი ინტერნეტ მაღაზიიდან: 

• ტაფა