რეცეპტის ინგრედიენტები

500   გრ. ფქვილი

1¹⁄₂  ს/კ საფუარი

ზეთი შესაწვავად

500   გრ. კარტოფილი

1   თავი საშუალო ხახვი

მარილი და პილპილი გემოვნებით

1   კბილი დაკეპილი ნიორი

წყალი

რეცეპტის მომზადების საფეხურები:

• კარტოფილი გათალეთ, დაჭერით და მოხარშეთ ქვაბში.

• წვრილად დაჭერით ხახვი და თუშეთ ზეთში ტაფაზე, მსუბუქად გადაბრაწვამდე.

• ჩასრისეთ კარტოფილი. დაუმატეთ მოთუშული ხახვი, ნიორი, მარილი და პილპილი.

• მოზილეთ ჩვეულებრივი ცომი – ფქვილით, წყლით, მარილით და საფუარით. ასაფუებლად დადგით თბილ ადგილას 1–2 საათით. შემდეგ 1 სმ სისქეზე გააბრტყელეთ. გამოჭერით თანაბარი ზომის წრეები.

• გააბრტყელეთ თითოეული წრე და შუაგულში 2 ჩ/კ კარტოფილის პიურე მოათავსეთ. შეუკარით თავი, მსუბუქად გააბრტყელეთ. გააცხელეთ ზეთი ტაფაზე საშუალო ტემპერატურაზე. წვით ღვეზელები ორივე მხარეს. გემრიელად მიირთვით!

საჭირო პროდუქცია ჩვენი ინტერნეტ მაღაზიიდან:

• ქვაბი
• ტაფა