რეცეპტის ინგრედიენტები

1   ჭიქა ფქვილი

1   ჭიქა ყვითელი სიმინდის ფქვილი

2   ჩ/კ გამაფხვიერებელი

¹⁄₂  ჩ/კ საცხობი სოდა

¹⁄₄  ჩ/კ მარილი

2   ჭიქა კეფირი

2   ცალი დიდი კვერცხი

¹⁄₄  ჭიქა თაფლი

1   ჩ/კ ვანილის ექსტრაქტი

4   ს/კ უმარილო გამდნარი კარაქი

450   გრ. მაყვალი

2   ს/კ შაქარი

1   ს/კ წყალი

რეცეპტის მომზადების საფეხურები:

• წინასწარ გააცხელეთ ვაფლის საცხობიში.

• დიდ თასში აურიეთ ფქვილი, სიმინდის ფქვილი, გამაფხვიერებელი, საცხობი სოდა და მარილი.

• საშუალო თასში მოათავსეთ კეფირი, ოდნავ ათქვეფილი კვერცხი, თაფლი, ვანილის ექსტრაქტი და ათქვიფეთ. მიღებული ნაზავი ფქვილის ნაზავს მოასხით და კარგად შერევამდე ურიეთ. შეურეთ გადმდნარი და ოდნავ გაგრილებული კარაქი.

• ვაფლის საცხობ ფორმას მოსახით საცხობი სპრეი. ½ ჭიქა ცომი (რაოდენობა დამოკიდებულია ვაფლის საცხობის ზომაზე) ცხელ ფორმაში გადაიტანეთ. ცომი კოვზით ფორმის მთელ ზედაპირზე გადაანაწილეთ. აცხვეთ შებრაწვამდე და ხრაშუნა ვაფლის მიღებამდე.

• ამასობაში, მოამზადეთ მაყვლის კომპოტი. პატარა ქვაბში მოათავსეთ მაყვალი, შაქარი და 1 ს/კ წყალი. ხარშეთ საშუალოზე მაღალ ტემპერატურაზე მაყვლის დარბილებამდე დაახლოებით 4–5 წუთით, დროდადრო მოურიეთ. გადმოდგით გაზქურიდან.

• მაყვლის კომპოტი ვაფლს მოასხით და გემრიელად მიირთვით. სურვილისამებრ, მორთეთ ათქვეფილი ნაღებით.

საჭირო პროდუქცია ჩვენი ინტერნეტ მაღაზიიდან: 

• ელექტრო ღუმელი
• ვაფლის აპარატი
• ქვაბი
• გაზქურა