რეცეპტის ინგრედიენტები

2   ს/კ მცენარეული ზეთი

3   ცალი ათქვეფილი კვერცხი

¹⁄₂  თავი დაჭრილი ხახვი

1   ცალი სტაფილო

225   გრამი ღორის ხორცის ფარში

მარილი

ახლად დაფქული შავი პილპილი

1   ს/კ გახეხილი კოჭა

2   კბილი დაკეპილი ნიორი

1   კბილი გაყინული ბარდა

4   ჭიქა მოხარშული ბრინჯი

2   ს/კ სოიოს სოუსი

3   თავი მწვანე ხახვი

1   ჩ/კ სეზამის ზეთი

რეცეპტის მომზადების საფეხურები

1.საშუალო ტემპერატურაზე დიდ ტაფაზე გააცხელეთ 1 ს/კ მცენარეული ზეთი. დაუმატეთ კვერცხი და რამდენიმე წამით წვით, ტაფაზევე დააქუცმაცეთ. გადმოღეთ ტაფიდან.

2.ამავე ტაფაზე გააცხელეთ დარჩენილი 1 ს/კ ზეთი და მოთუშეთ ხახვი და დაჭრილი სტაფილო. ურიეთ დროდადრო ბოსტნეულის დარბილებამდე. დაუმატეთ ფარში და შეაზავეთ მარილითა და პილპილით. ფარში კარგად მოთუშეთ და მოურიეთ. დაუმატეთ კოჭა, ნიორი, ბარდა და თუშეთ დაახლოებით 1 წუთით.

3.შეურიეთ ბრინჯი, სოიოს სოუსი, მწვანე ხახვი და სეზამის ზეთი. კარგად ამოურიეთ და გემრიელად მიირთვით.

საჭირო პროდუქცია ჩვენი ინტერნეტ მაღაზიიდან:

• ტაფა