ახალი კარტოფილისა და ყველის წვნიანი


რეცეპტის ინგრედიენტები

300   გრამი პატრა ახალი კარტოფილი

200   გრამი ახალი იმერული ყველი

2   ცალი მწვანე ხახვი

200   გრამი არაჟანი

1   ცალი კვერცხი

1   ჩ/კ შავი პილპილი

1   ს/კ ფქვილი

40   გრამი კარაქი

20   გრამი კამა

მარილი გემოვნებით


რეცეპტის მომზადების საფეხურები

1.კარტოფილი, მწვანე ხახვი და მარილი მოათავსეთ ქვაბში 1.7 ლიტრ წყალთან ერთად. ხარშეთ დაბალ ტემპერატურაზე სანამ კარტოფილი მსუბუქად არ მოიხარშება, შემდეგ ამოიღეთ ხახვი.

2.სანამ კარტოფილები იხარშება, თასში მოათავსეთ არაჟანი, ფქვილი, კვერცხი და პილპილი. დაუმატეთ ცოტაოდენი წყალი კარტოფილის ქვაბიდან და კარგად ათქვიფეთ. დაუმატეთ ეს ნაზავი კარტოფილს. კარგად აურიეთ.

3.დაჭერით ყველი(იმერული ან მოცარელა) და დაუმატეთ 40 გრ კარაქთან ერთად კარტოფილს. წამოადუღეთ და მუდმივად ურიეთ.

4.წვრილად დაჭერით 20 გრ კამა და დაუმატეთ სუპს. ფრთხილად მოურიეთ და ცეცხლიდან გადმოდგით. მიირთვით ცხელი.

საჭირო პროდუქცია ჩვენი ინტერნეტ მაღაზიიდან: