სეზონური იტალიური ბოსტნეულისა და მაკარონის სუპი

24-05-2018
მომხმარებელი ელენე რატიაშვილი
სეზონური იტალიური ბოსტნეულისა და მაკარონის სუპი

შემოგთავაზებთ იტალიური ბოსტნეულის და მაკარონის/ბრინჯის სუპს. ის არის ჯანსაღი და გემრიელი. როგორც წესი "Minestrone " აკეთებდნენ მორჩენილი ბოსტნეულისგან, ამითომ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი  სეზონური ბოსტნეული. ამ კონკრეთულ რეცეპტში გამოყენებულია / კარტოფილი და ისპანახი. 

შემადგენლობა

  • 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • 1 საშუალო ხახვი, დაჭრილი
  • 2 საშუალო სტაფილო, დაჭრილი
  • 2 კონა ნიახური, წვრილად დაჭრილი
  • ¼ ჭიქა პომიდვრის პასტა
  • 2 ჭიქა სეზონური ბოსტნეული (კარტოფილი, ყვითელი სქვოში, ყაბაყი მწვანე ლობიო ან ბარდა, თქვენი სურვილის მიხედვით)

  • 4 კბილი ნიორი, დაჭრილი ან გატარებული
  • ½ ჩაის კოვზი გამხმარი პიტნა
  • ½ ჩაის კოვზი გამხმარი ქონდარი
  • 1 დიდი ქილა დაკონსერვებული პამიდორი
  • 4 ჭიქა ბოსტნეული ნახარში
  • 2 ჭიქა წყალი
  • 1 ჩაის კოვზი მარილი
  • 2 დაფნის ფოთოლი
  • მწიკვი წითელი წიწაკა
  • პილპილი
  • 2 ჩაის კოვზი ლიმნის წვენი
  • ახალ გახეხილი პარმეზანის ყველი გასაფორმებლად ( თქვენი შეხედულებით)
  • 1 ჭიქა მაკარონი ( სასურველია ნიჟარის ფორმის)
  • 500 გრამი მოხარშული თეთრი ლობიო
  • 2 კონა ახალი ისპანახი ან კალეს კომბოსტო ან სეზონური მწვანილი, წვრილად დაჭრილი.

საუკეთოს ქვაბების ნაკრებები საუკეთესო ფასად

მომზადების წესი :

  1. გაათბეთ 3 სუფრის კოვზი ზეითუნი ზეთი  საშუალო ზომის ღრმა ქვაბში, საშუალო ტემპერატურაზე. როდესაც ზეთი დაიწყებს შუშხუნს დაამატეთ დაჭრილი ხახვი, სტაფილო, ნიახური, ტომატი და მწიკვი მარილი. ურიეთ მანამ, სანამ ხახვი არ გახდება გამჭირვალე. დაახლოებით 7-10 წუთი.

  1. დაამატეთ სეზონური ბოსტნეული, პიტნა და ქონდარი. ურთეთ დაახლოებით 2 წუთი.

  1. დამატეთ კუბ იკებად დაჭრილი პომიდორი და მისი წვენი, ბოსტნეული ნახარში და წყალი, მარილი, დაფნის ფოთოლი და წითელი წიწაკა, ასევე პილპილი.

  1. აუწიეთ ტემპერატურას საშუალომდე სანამ არ ადუღდება, შემდგომ დააფარეთ ქვაბს თავსახური. დატოვეთ ერთი წამოდუღდება და შემდგომ დაუწიეთ ტემპერატურას.

  1. 15 წუთის შემდგომ მოხადეთ თავსახური და დაამატეთ მაკარონი, ლობიო და მწვანილი. გააგრძელეთ მომზადება თავსახურის გარეშე დაახლოებით 20 წუთი, ან სანამ მაკარონი არ მოიხარშება.

  1. გადმოდგით გვაბი ღუმელიდან და ამოიღეთ დაფნის ფოთოლი, ჩაასხით ლიმნის წვენი და 1 კოვზი ზეითუნის ზეთი.  გასინჯეთ და გემოვნებით დაამატეთ მარილი და პილილი. მოახარეთ სუპს გახეხილი ყველი.

ისარგებლეთ ექსკლუზიური შემოთავაზებით: შეიძინეთ იტალიური ფირმა Dessini-ს 22 ნაწილიანი უცხიმო ქვაბებისა და ტაფების ნაკრები 270 ლარად და საჩუქრად მიიღეთ Kenwood-ის შუშის ბლენდერი!

⏩ მოქმედებს უპროცენტო განვადების სერვისი
 მიტანის სერვისი

კომენტარები

კომენტარეები ვერ მოიძებნა

შეტყობინების დატოვება